HOSPITALITY STORIES #1

Hotel Castel Rundegg di Merano, Trentino Alto Adige (adults only)

"Quando il vero lusso è poter spegnere il cervello"

A Merano, il Direttore di un castello con oltre mille anni di storia, ha scelto il modello Adults Only per offrire qualcosa che oggi sembra sempre più raro: il relax assoluto. 

Abbiamo soggiornato da lui e lo abbiamo intervistato per capire cosa significa davvero costruire un'esperienza pensata solo per gli adulti e al loro benessere.

Oltre la definizione di "Adults Only"

Negli ultimi anni il termine Adults Only è diventato sempre più popolare nel mondo dell'ospitalità.

Spesso questo termine viene interpretato in modo superficiale e a volte viene travisato, come se si trattasse semplicemente di una struttura che non accoglie bambini. 

La realtà è molto più complessa.

Per alcune strutture questa scelta rappresenta un vero e proprio progetto di ospitalità: un modo per offrire agli ospiti un ambiente coerente con ciò che cercano: fatto di silenzio, benessere e ritmi più lenti.

Questo è il caso del Castel Rundegg di Merano.

Un castello che ha saputo reinventarsi

Con oltre mille anni di storia, Castel Rundegg è una delle dimore storiche più antiche di Merano.

Nel corso del Novecento è diventato un punto di riferimento europeo per i soggiorni dedicati al benessere e ai percorsi salutistici, ospitando personaggi provenienti da tutto il mondo.

Quando David ne ha assunto la gestione nel 2016 ha scelto di non seguire semplicemente la tradizione della struttura, ma ha deciso di ripensarla.

Una scelta nata ascoltando gli ospiti

La cosa che ci ha colpito maggiormente durante l'intervista è che la decisione di diventare Adults Only non è nata da un'idea personale di David ma è nata dalle persone che andavano in vacanza da lui.

Molti clienti gli hanno suggerito che una struttura come la sua sarebbe stata perfetta per chi desiderava vivere qualche giorno di assoluta tranquillità e quando è stata realizzata la nuova piscina, quei suggerimenti si sono trasformati in realtà.

Non contro qualcuno ma a favore di un'esperienza

David tiene a chiarire un aspetto fondamentale: la filosofia Adults Only non nasce per escludere le famiglie, ma nasce dall'idea di creare un ambiente in cui gli adulti possano rilassarsi senza interruzioni.

È una differenza che può sembrare sottile, ma cambia completamente il significato di questa scelta.

Non si parla di discriminazione, ma si parla di coerenza.

Il lusso del silenzio

Durante la nostra chiacchierata emerge un concetto che probabilmente rappresenta il cuore dell'intero progetto e un pensiero che ci tocca un po' tutti da vicino.

Al giorno d'oggi le persone vivono immerse nella frenesia e non si fermano mai, immersi nel lavoro, social network, rumori e stimoli continui.

Il suo obiettivo è gestire l'hotel secondo una filosofia "slow", permettendo agli ospiti di respirare tranquillità e, come dice lui stesso, di "spegnere il cervello".

L'Adults Only come scelta di posizionamento

La clientela del Castel Rundegg è composta principalmente da adulti che desiderano vivere Merano e l'Alto Adige con ritmi rilassati: persone interessate al benessere, alla natura, alla buona cucina e alla possibilità di alternare escursioni in montagna e momenti di completo relax. 

La scelta di essere una struttura Adults Only, in questo contesto, non è una semplice etichetta ma è la naturale conseguenza del tipo di esperienza che le persone sperano di vivere, dentro e fuori la struttura.

Un'ospitalità costruita sulle persone

David racconta di voler far sentire ogni ospite come a casa, "anzi meglio che a casa".

Qui ci sono poche regole, un'atmosfera rilassata e un'attenzione autentica al singolo.

La conferma arriva proprio dagli ospiti

Molti clienti, al termine del soggiorno, raccontano di essere rimasti sorpresi di quanto un'esperienza in una struttura Adults Only potesse generare un'atmosfera così tranquilla e confessano di essersi rilassati molto più di quanto si aspettassero, quasi senza accorgersene.